Surtido Ibérico (Jamón, lomo, morcón, salchichón) Jamón Ibérico Lomo Ibérico Queso curado Queso de la serena

Ensalada de tomate con mozzarella, piña caramelizada y pesto Ensalada César Ensalada templada “El Maestre” (mézclum de lechugas, pollo, pimiento y queso de cabra) Ensalada templada de queso camembert crujiente y mermelada de frutos rojos

Berenjenas fritas a la miel de caña Parrillada de verduras Espárragos a la plancha con jamón y crema de queso Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Revuelto de setas con jamón Revuelto de morcilla con cebolla, manzana y pasas. Bacalao Dorado Salteado de solomillo con verduras y salsa de trufa

Croquetas caseras de jamón ibérico Croquetas caseras de bacalao y espinacas Croquetas de morcilla con manzana Patatas fritas al gusto o bravas

Solomillo a la brasa Solomillo a la brasa con salsa de setas Solomillo a la brasa con jamón ibérico Churrasco de pollo a la brasa Presa Ibérica a la brasa Entrecot de ternera a la brasa Secreto a la brasa Torreznos de Soria Carrilladas en salsa de Oporto Carne en salsa de tomate casera Lagrimitas de pollo adobado Canelones de pollo con setas y bechamel de trufa

Langostinos al ajillo Gambas al ajillo Salmón en papillote con verduras y salsa de eneldo Sepia a la plancha Lomo de merluza en salsa marinera Calamares a la Romana Boquerones fritos Bacalao gratinado con pasas & piñones Lomo de bacalao confitado con tomate